|
 |
|
|
| ... hatással van az immunrendszerre. A cukkiniból késült ételek olyan anyagokat tartalmaznak, melyek a hasnyálmirigy-károsodás elhárítása után annak regenerálódását segítik elő. A cukkíni a kabakos növények népes családjába tartozik. A fagyra nagyon érzékeny, meleg és tápanyagkedvelő növény, termése az uborkára hasonlít. A biokertben a dombágy tetejére ültessük. A Gertrúd Franck-féle ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csak a korai erős fertőzéskor permetezni. A hajtatásban a lisztharmat az uborkának és a sárgadinnyének a legjelentősebb gombabetegsége.
Két kórokozó azonos tünetek
A kabakos növények lisztharmatát két gombafaj okozza, az Erysiphe cichoracearum száraz időben, a Sphaerotheca fuliginea párás, esős időben szaporodik fel. Azonos károsítási tüneteket idéznek elő. H... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... együtt tálaljuk. Utána 25 dkg sárgadinnyét fogyasztunk. (300 kcal)
Amit a dinnyefajtákról tudni kell
Görögdinnye:
piros, vagy citromsárga színű a húsa. A kabakosok családjába tartozik. Mivel nagyon magas a víztartalma (95%), kiváló szomjoltó, ugyanakkor 10 dekagrammja mindössze 12 kalóriát tartalmaz.
Sárgadinnye:
a görögdinnyénél ke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Éppen ilyen tápláló és könnyen elkészíthető zöldségfélénk a tojásgyümölcs (padlizsán, Solanum melongena), amelyet törökparadicsomnak is neveznek, s a kabakosok közé tartozó, uborkához hasonlító cukkini (Cucurbita pepo L. convar giromontiina). Tojásgyümölcs Az egyre népszerűbb padlizsán a csucsorfélék családjához... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... mivel mind a görög-, mindpedig a sárgadinnye zöldségfaj, és nem gyümölcs. Talán a ,,gölődiny", azaz gombóc szóból alakult a zöldség neve az évek során. A görögdinnye növény a kabakosok családjába tartozik, eredetileg Afrika déli részérő származhat. Magyarországra a Balkán felől érkezett, a beszámolók szerint a XVI. században már nálunk is termesztették. Az igazi dinnye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mellett
Tök, tojás, napocska
Ha már a terményeknél tartunk, érdemes szót ejteni a tökről! Csak fesztiválból legalább négy lesz a következő két hétben, ahol a kabakosok családjába tartozó növény előtt tiszteleghetünk. Orfűn október 4-5-én a Tekeresi Lovaspanzióban lesz a hagyományos Tökfesztivál. Ám a j... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... nekik nem ajánlott az uborka fogyasztása, illetve csak akkor, ha a magot vagy a héjat eltávolítjuk.
..........................Melyik uborkát válaszd?
Az uborka a tökfélék (kabakosok) családjába tartozó, igen magas víztartalmú zöldség, amit a közhiedelemmel eltérően igen sokféleképpen elkészíthetünk. Magyarországon a fürtös és a kígyóuborka a kiinduló alap. A kígyóu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... cikkéből kiderül, miért érdemes a téli hónapokban minél többször betervezni étrendünkbe sütve vagy főzve, illetve sütemények alkotórészeként
Különböző sütőtökfajták
A sütőtök a kabakosok botanikai családjába tartozik, mint pl. a főzőtök, laskatök, cukkini, patisszon, görögdinnye, uborka stb. is. Őshazája Közép-és Dél-Amerika trópusi vidéke. Amerika felfedezése után... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Különböző sütőtökfajták
A sütőtök a kabakosok botanikai családjába tartozik, mint pl. a főzőtök, laskatök, cukkini, patisszon, görögdinnye, uborka stb. is. Őshazája Közép-és Dél-Amerika trópusi vidéke. Amerika felfedezése után a span... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mennyiségű biológiailag tiszta víz is van benne. Táplálkozási értékét növeli sokrétű felhasználhatósága.
Trágyázott talajba vessük, és ugyanazon a területen leghamarabb 4-5 év múlva legyen kabakos növény. Melegigényes. A hideget nem bírja, virágai 0 °C körül, levelei, szára és termései -1 °C-on elfagynak. Vízigénye jelentős. Szaporítható palántaneveléssel és helyrevetés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ismerjük meg!
Az uborka (Cucumis sativus) a kabakosok családjába tartozik.
Az uborkáról sokáig tartotta magát az a hiedelem, miszerint mérgező.
Egyesek szerint Afrika trópusi területeiről származik, mások szerint viszont Indiából került hozzánk.
Ez utóbbi lehet az igaz, mivel bizonyított tény, hogy Délkelet-Ázsiában a Krisztus előtti évekből találtak ubork... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... nem ajánlott az uborka fogyasztása, illetve csak akkor, ha a magot vagy a héjat eltávolítjuk.
...... ........... ...........Melyik uborkát válaszd?
Az uborka a tökfélék (kabakosok) családjába tartozó, igen magas víztartalmú zöldség, amit a közhiedelemmel eltérően igen sokféleképpen elkészíthetünk. Magyarországon a fürtös és a kígyóuborka a kiinduló alap. A kígyóubo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségre: gyomorgörcs, puffadás, epetáji fájdalom
aki valamilyen betegség miatt már szed vízhajtót és/vagy káliumot
Melyik uborkát válaszd?
Az uborka a tökfélék (kabakosok) családjába tartozó, igen magas víztartalmú zöldség, amit a közhiedelemmel eltérően igen sokféleképpen elkészíthetünk. Magyarországon a fürtös és a kígyóuborka a kiinduló alap. A k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... képesek sok olyan szermaradékot visszahozni, amelyekrôl azt reméltük, hogy már megszabadultunk tôlük. A talajszint alatt egy méterrel sok helyütt mérhetôk dieldrin maradékok, ezt fôleg a kabakos növények szívják fel, így aztán a dieldrin sokszor megtalálható ezek magjában, például a tökmagolajban. Pontos korabeli permetezési térképek kellenének tehát, jobban meg kellene válogatni,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... elmaradhatatlan része.
A patisszon vagy más néven csillagtök a tökfélék családjába tartozik. Társaitól (spárga, sütőtők, cukkini) eltérő jellegzetessége és egyben névadója a csillag alakú kabakos termése, amely az érési szezon elején héjastól, majd később héj nélkül fogyasztható. Főszezonja júniustól októberig tart. Vásárlásakor mindig figyeljünk oda, hogy megfelelő kem... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... patisszon és csemegekukorica vetésére is gondolhatunk. Ne siessünk azonban vele túlságosan, mivel ezek a növények hideg talajon nem fejlődnek.
Ültessünk uborkát!
Az uborka a kabakosok közé tartozik. Ázsiai eredetű; már 4000 évvel ezelőtt is ismerték, tájainkon a 13. századtól termesztik. Több fajtája van: az üvegházi salátauborka, a kígyóuborka, szabadföldi salátau... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vagy olvasztott viaszba mártani, mivel a romlás többnyire a szármaradvány felől kezdődik.
Érdekességek
Mivel a laskatöknek nincsenek betegségei, nem támadja meg a kabakosok jellegzetes növénybetegsége, a fuzárium sem, ezért a kertészek gyakran a hajtatott és szabadföldi uborka, dinnye alanyaként használják. Hobbykertészek nemcsak azért kedvelik, mert az egyik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ízletes étel, savanyúság, saláta készíthető belőle.
Ismerjük meg!
Az uborka (Cucumis sativus) a kabakosok családjába tartozik.
Az uborkáról sokáig tartotta magát az a hiedelem, miszerint mérgező.
Egyesek szerint Afrika trópusi területeiről származik, mások szerint viszont Indiából... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A cukkíni az ó- és újvilág kedvelt kabakos zöldségféléje. Zsengén elkészítve egy igazi élményt nyújt. A virágát, a levél szárát is fogyasztjuk. Tepsiben, kemencében sütve az igazi.
600 g cukkíni
300 g darált sertéshús
100 g rizs
2 db paradicsom
50 g vöröshagyma
50 g bacon szalonna
majoránna
só
bors
1 dl tejfel
1 db... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Aranysárga kabakos: asztmára, köszvényre, pattanásra, ünnepi asztalra (receptekkel)
A tél közeledtével végre beköszöntött a sütőtök szezon. A boltokban is kapható már ez az ízletes zöldségféle, nem túl drága, a minősége elfogadható, persze a saját termésűt meg sem közelíti.
Én az idén kiestem a kabakosok piksziséből, nem dicsekedhettem az uborkámmal, a cukkíni... |
|
|
|
|
|
